Tés

Durante sus casi 5.000 años de vida, el Té ha generado en torno a él una verdadera "Cultura" llena de historias, leyendas y ceremonias, estando presente en la vida cotidiana de muchos pueblos y civilizaciones.

El Té se elabora con la Camellia Sinensis, planta originaria del Suroeste de China.

Dependiendo del proceso de elaboración al que se some...

Durante sus casi 5.000 años de vida, el Té ha generado en torno a él una verdadera "Cultura" llena de historias, leyendas y ceremonias, estando presente en la vida cotidiana de muchos pueblos y civilizaciones.

El Té se elabora con la Camellia Sinensis, planta originaria del Suroeste de China.

Dependiendo del proceso de elaboración al que se someta a la Camellia Sinensis, dará como resultado uno de los tipos de Té conocidos: Blanco, Verde, Negro, Oolong y Puerh.

TÉ "PURO": Se trata de Tés que proceden de plantaciones, regiones o países concretos y que no están mezclados con fruta, flores, especias, etc.

TÉ "MEZCLA": Se tratan de Tés que han sido mezclados con fruta,flores, especias, etc.

Más

Tés Hay 33 productos.

Subcategorías

  • Té Blanco

    Es el Té menos elaborado de todos los Tés. Se elabora sólo con los brotes o con los brotes y las primeras hojas de la planta, los cuales se marchitan y se secan. Su nombre proviene de brotes recubiertos de una pelusa blanca llamada "pekoe", que tiene como misión proteger al brote de los insectos y de las condiciones climatológicas.

  • Té Verde

    Podemos definirlo como el Té "no oxidado", ya que se le aplica calor para desactivar la enzima oxidasa que se encuentra en su interior. Al no oxidarse conserva su color verde, de ahí su nombre. Se trata de un Té más suave que el Té negro pero más intenso que el Té blanco.

  • Té Oolong

    Es el Té semi-oxidado. También conocido como "Té Azul", podemos decir que se encuentra entre el Té verde y el negro en el proceso de elaboración. Comienza su oxidación y llegado el momento ésta se detiene aplicando calor. El nivel de oxidación de las hojas puede variar entre el 20 y el 80%, dependiendo del productor.

  • Té Negro

    Es el Té completamente oxidado. Al no estar desactivada la enzima oxidasa del interior de las hojas, cuando éstas se rompen durante el proceso de elaboración del Té, la enzima reacciona con el oxígeno ambiental y produce distintos cambios físicos y químicos, entre ellos el color negro-amarronado que le da su nombre.

  • Té Puerh

    Es conocido como "Té rojo", aunque la forma correcta de denominarlo es Té Puerh. Es un Té Verde que se produce en la región china de Yunnan, tras ser hidratado es almacenado en unas condiciones concretas de calor y humedad para que se produzca su fermentación. Durante esta fermentación el Té adquiere su color rojizo, su sabor y sus propiedades.

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